오늘 영상은 이렇게 갑니다

점검은 매달 하는데, 한눈에 보는 표가 없다

• 매장마다 점검표가 엑셀·워드·PDF·사진으로 따로 올라오고, 판정 표기도 «적합»·«O»·«○» 제각각
• 합치는 데 며칠이 걸리고, 그동안 «비상구 앞에 박스» 같은 급한 지적이 묻힌다
• 회의에서 «어느 매장이 제일 문제예요?»라고 물으면 기억나는 몇 곳으로 답하게 된다
• → 같은 지적이 매달 반복되어도, 한 달 전 결과와 견주기가 어려워 모른 채 지나간다

매장·항목별 점수표, 반복 지적 매장 목록, 개선 요청서

출처: 한촌설렁탕 점주 앱 «한큐» — 매장 랭킹·QSC(품질·서비스·청결) 미션 등 당일 점검 항목을 한 번에 확인(데일리안) · 레스토랑 위생 관리 플랫폼 Q-KISS — 종이 점검표를 디지털로 바꾸고 HACCP 기준 보고서를 자동 작성(SSA Group)

표기가 달라도 부적합은 부적합이다

판정이 비어 있으면 적합으로 보지 않는다

점수가 높아도 상 위험 부적합은 먼저 본다

Code 화면에서 폴더를 연다

압축을 풀면 폴더 7곳, 파일 21개가 나옵니다

zip을 내려받아 압축을 푼 뒤, 그 폴더를 Code 화면에서 엽니다. 모든 파일은 교육용 가상 자료입니다.

앞서 만든 점검표 양식과 위험도 기준을 재료로 쓴다

같은 점검표인데 모양이 네 가지

사람이 정한 기준을 먼저 알려 준다

연습은 12곳, 현장은 수십 곳 — 같은 순서로 나눠 맡긴다

내용을 읽고 고른다

연 폴더에서 이렇게 치기 Claude Code

이 폴더가 JJ리조트 매장 12곳의 10월 점검 자료야. 어떤 파일이 어디 있는지 폴더별로 정리해줘.
이름이 비슷하거나 같은 내용 같은 파일, 내용이 비어 있는 파일, 이번 일이랑 상관없어 보이는 파일, 오래된 양식은 따로 알려줘.
원본은 절대 고치지 마.

처음 보는 폴더는 먼저 «뭐가 있는지»부터 묻는다 · 마지막 줄 «원본은 절대 고치지 마»를 잊지 않는다

엑셀이 아닌 것부터 같은 창에 이어서 Claude Code

02_이번달점검표에서 엑셀이 아닌 점검표만 먼저 읽어줘. 사진 2장이랑 PDF 1개, 워드 2개야.
점검표마다 매장 이름, 점검일, 점검자, 항목 20개 판정을 표로 옮겨줘. 사진은 체크한 칸을 잘 보고, 읽기 어려운 칸은 지어내지 말고 (확인 필요)라고 표시해줘.
판정은 적합, 부적합, 해당없음으로 적고, 비어 있는 칸은 빈칸이라고 적어줘.

읽어서 옮긴 결과 · 5개 중

파일	매장	부적합	해당없음	빈칸
워드	한결 중식당	5	0	1
PDF	소나무 그릴	6	0	0
사진	눈꽃 카페	4	2	0
사진	여울 스낵바	8	0	0
워드	모래알 비치바	4	1	1

합계: 부적합 27 · 해당없음 3 · 빈칸 2 · 사진 속 손글씨 점검일(«10/20»)도 날짜로 맞춘다

같은 창에 이어서 Claude Code

엑셀 7개랑 방금 읽은 5개를 합쳐서, 매장 12곳 × 항목 20개짜리 표 하나로 만들어줘. 복사본 파일은 같은 점검표니까 한 번만 세줘.
O, X, ○, × 같은 표기는 전부 적합 / 부적합 / 해당없음으로 맞추고, 매장 이름은 00_안내의 매장목록 이름으로 통일해줘. 점검일은 2026-10-12 모양으로 맞춰줘.
빈칸은 그대로 빈칸으로 두고 몇 칸인지 알려줘.

«2026.10.13» → «2026-10-13», «파도결 뷔페 해변점» → «파도결 뷔페(해변점)» · 날짜 7곳, 매장 이름 12곳을 맞춤 · 복사본까지 세면 솔향 한식당이 두 줄이 되어 부적합 5칸이 두 번 세어진다

합친 표로 이어서 Claude Code

합친 표로 매장별 점수를 계산해줘. 계산 방법은 00_안내의 원칙 메모를 따르고, 항목 위험도 가중치는 01_앞업무결과의 점검표 양식에 있어.
해당없음은 계산에서 빼고, 빈칸은 적합으로 보지 말고 계산에서 빼서 확인 필요로 따로 알려줘.
점수 높은 순으로 순위를 매기고, 85점 이상 양호, 70점 이상 보완, 70점 미만 집중 관리로 등급도 붙여줘.

* 빈칸이 있는 매장은 잠정 점수 · 양호 5곳 · 보완 5곳 · 집중 관리 2곳 · «상» = 위험도 상 부적합 건수 · 하늘정원은 1위인데 상 위험이 1건

순위가 나오면 이어서 Claude Code

매장별 점수를 높은 순으로 막대 그림으로 만들어서 폴더에 저장해줘. 70점 선이랑 85점 선도 그어줘.

교육용 가상 폴더 기준 · 빨강 = 집중 관리(70점 미만) · 1위와 꼴찌의 차이 29점

순위가 나오면 이어서 Claude Code

항목별로 부적합인 매장이 몇 곳인지 세어서 많은 순으로 보여줘. 같으면 위험도가 높은 항목이 먼저야.
위험도가 상인 항목은 따로 표시하고, 영역별(위생, 시설·안전, 운영·기록, 고객 공간) 부적합 합계도 알려줘.

«바닥 미끄럼 방지»가 5곳(12곳 중 42%)으로 가장 많다 · 합계 12 + 12 + 16 + 11 = 51칸 · 많은 항목은 개별 매장 문제가 아니라 공통 점검 기준을 의심한다

약한 항목이 나오면 이어서 Claude Code

03_지난달의 9월 결과랑 이번 달을 견주어서, 두 달 연속 같은 항목이 부적합인 매장을 찾아줘.
반복 항목 중 위험도 상이 많은 매장, 반복 항목이 많은 매장, 점수가 낮은 매장 순으로 목록을 만들어줘. 매장마다 어떤 항목이 반복인지도 적어줘.

반복 매장 7곳 · 반복 항목 17건 중 상 위험 6건 · 9월 부적합 23건 중 이번 달에도 나온 것이 17건 · 12곳 중 5곳은 반복 없음

여기까지 정리한 걸로 Claude Code

지금까지 정리한 걸로 점수표 엑셀을 만들어줘. 시트는 매장별 점수표, 항목별 취약점, 반복 지적 매장, 상 위험 부적합, 확인 필요, 전체 판정표, 합계 검산으로 나눠줘.
매장별 점수표는 순위, 매장, 점수, 등급, 부적합 수, 상 위험 부적합 수, 반복 지적 항목 수, 담당 SV 순서로 해줘.
새 파일로 저장하고 이름은 매장점검집계표로 해줘.

점수표가 나오면 이어서 Claude Code

부적합이 있는 매장마다 개선 요청서를 워드로 한 장씩 만들어줘. 매장 이름, 점수와 순위, 부적합 항목, 위험도, 조치 기한, 지난달에도 나온 항목인지, 현장 메모 순서로.
조치 기한은 상은 당일, 중은 7일, 하는 30일, 발송일은 2026년 10월 26일이야. 빈칸이었던 항목은 점검자에게 확인해 달라고 따로 적어줘.
새 폴더에 저장하고, 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

원본은 그대로, 새 파일만 늘었다

엑셀이 나오면 바로 이어서 Claude Code

매장이 몇 곳이고 칸이 모두 몇 칸인지 세어줘. 적합, 부적합, 해당없음, 빈칸이 각각 몇 칸인지, 다 더하면 전체 칸이랑 같은지도 알려줘.
매장별 부적합 수를 다 더한 것과 항목별 부적합 매장 수를 다 더한 것이 같은지도 확인해줘.
안 맞으면 어디서 틀렸는지 알려줘.

180 + 51 + 6 + 3 = 240 · 매장별 부적합 합 2 + 5 + 2 + 4 + 4 + 5 + 6 + 4 + 6 + 8 + 1 + 4 = 51 · 항목별 합도 51 · 합이 안 맞으면 «복사본을 두 번 세지 않았나»부터 본다

숫자가 이상하면 이렇게 다시 부탁할 때 Claude Code

표를 보니 해당없음이 하나도 없고 부적합이 57칸이야. 내가 센 부적합은 51칸이야.
점검표에 해당없음이라고 적힌 6칸을 부적합으로 센 것 같은데, 어느 매장의 어느 항목인지 찾아줘.
해당없음은 계산에서 빼고 점수랑 순위를 다시 계산해서 새 파일로 저장해줘.

카페·바처럼 가열 설비가 없는 매장은 «가열 중심온도» 같은 항목이 해당없음 · 합이 안 맞으면 «해당없음을 부적합으로 세지 않았나»부터 묻는다 · 빈칸을 적합으로 센 건 아닌지도 본다

마지막으로 한 순서를 남겨 둘 때 Claude Code

오늘 한 순서를 매장 점검 집계 순서라는 메모로 폴더에 저장해줘.
파일 모양이 달라도 한 잣대로 맞추는 것, 해당없음과 빈칸 처리, 점수 계산 방법과 등급 기준, 상 위험 부적합은 먼저 보는 규칙, 지난달과 견주어 반복 지적 찾는 법, 개선 요청서 조치 기한, 숫자 맞춰 보는 순서까지.
다음 달에 점검표를 폴더에 넣고 지난번처럼 해줘라고 하면 그대로 하게.

교육용 가상 폴더 기준 · 1위 항목은 «바닥 미끄럼 방지» 5곳 · 위험도 상 항목 «냉장·냉동고 온도»도 3곳에서 부적합

같은 폴더에서 전달용 자료도 만든다

시설·안전 영역 부적합만 매장별로 모아서 위험도 순으로 정리한 엑셀을 따로 만들어줘. 점검자 이름은 빼줘.

이번 달 점수 순위, 상 위험 부적합, 반복 지적 매장을 한 장으로 요약한 보고문 초안을 워드로 써줘.

매장 점수 순위와 약한 항목 상위 5개, 반복 지적 매장 이름을 월간 회의용 파워포인트 1장으로 만들어줘.

저장된 파일은 폴더에서 바로 열어 확인합니다. 파일을 못 만들면 Claude 설정의 «Capabilities» 안 파일 만들기 항목을 확인하세요.

합치는 시간을 현장 확인과 개선에 쓴다

※ «예시»·«가정»으로 표시한 수치는 설명용이며, 건수는 교육용 가상 폴더 기준입니다 · 출처: SSA Group Q-KISS 사례 페이지(72%는 업체가 밝힌 수치), 데일리안(한촌설렁탕 한큐 — 시간 단축 수치는 공개돼 있지 않음)

AI는 모으고 세고, 확정은 담당자

• 상 위험 부적합이 영업에 지장을 주는지, 이용 중지·재개 여부는 운영팀장과 담당자가 현장을 보고 정한다
• (확인 필요)와 빈칸은 점검한 사람에게 물어본 뒤 확정한다 · 점수는 그 전까지 잠정이다
• 등급 기준과 «먼저 보는 것»의 기준은 회사 방침대로 사람이 정해서 준다 · 식품위생·소방 기준 판단은 해당 담당자가 규정을 확인
• 개선 요청서는 SV가 읽고 고친 뒤 보낸다 · 매장 평가나 인사에 쓰는 결정은 점수만으로 하지 않는다

우리 매장 점검표로 하기 전에 3가지

결과를 내보내기 전, 5가지 확인

• 매장 점검표 원본은 그대로이고, 점수표·개선 요청서는 새 파일이다
• 매장이 12곳이고 복사본을 두 번 세지 않았다 · 표기를 적합/부적합/해당없음으로 맞췄다
• 칸 수가 맞다 (180 + 51 + 6 + 3 = 240) · 해당없음을 부적합으로 세지 않았다
• 빈칸 3칸은 적합으로 세지 않고 점검자에게 확인을 요청했다
• 상 위험 부적합 10건 조치와 최종 판단은 운영팀장·담당자가 정했다

우리 매장 점검 파일로 해 보세요

오늘 쓴 부탁 문장은 영상 설명란과 JJ AI+ 학습 사이트에서 복사할 수 있습니다