업종별 AI 업무스킬 향상 · GPT편
호텔·외식 업무
Codex에서 실습

영업장 운영
대시보드

리뷰·요금·발주·점검 한 화면

총지배인·점장·운영기획이번 주 할 일까지

JJ리조트 · 가상 매장 12곳
전재현 소장 · JJ Creative 교육연구소

호텔·외식·레저 AI 업무스킬 향상 · 영업장 운영 대시보드
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오늘의 구성 · 약 32.0분

오프닝3.3분핵심 원칙3.5분준비·시연·검증17.15분저장·주간 갱신·점검8.05분
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오늘의 문제 · 회의 때마다 다시 모은다

부서가 보는 자료회의에서 다시 묻는 것겹치는 불편
고객응대 · 리뷰미답변이 어느 매장인가?점검표와 매장명 다름
객실팀 · 요금 검토가동률과 요금이 같이 보이나?다른 주간 숫자 혼합
구매팀 · 발주늦은 품목과 금액은?단가 공란이 합계에 숨음
운영팀 · 점검취약 매장과 담당자는?회의 후 할 일 다시 작성

자료를 모으는 회의 → 조치할 일을 정하는 회의

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오늘 완성할 결과물

영역이번 주 결과 예시회의에서 볼 것
리뷰72건 · 4.04점낮은 별점 미답변 3건
요금·객실숙박 가동률 71.38%바다호텔 요금 재검토
발주확인금액 4,930,000원단가 미확인 1건·지연 3건
점검미완료 6건 · 중요 1건 포함현장 확인·담당 지정
이번 주 할 일근거·담당·기한 제안최종 확정은 담당자

앞 업무 결과를 매주 자동으로 묶은 한 화면 현황판 + «이번 주 할 일» 요약

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앞 업무에서 이어 받기

앞 업무의 결과이번에 넣을 파일쓰는 곳
한 달치 리뷰·고객의 소리(VOC) 수백 건 불만 유형 분석앞업무결과_리뷰_가상.xlsx별점·미답변
경쟁 호텔 요금 비교와 주간 매출 리포트앞업무결과_객실요금_가상.xlsx가동률·평균요금
매장별 판매량으로 내일 식자재 발주량 계산앞업무결과_발주_가상.xlsx확인금액·지연
여러 매장 위생·운영 점검 결과 모아 순위·취약점 집계앞업무결과_점검집계_가상.xlsx취약점·미완료

앞 결과를 새 가상 파일로 재구성했습니다. 원본을 읽고 새 결과만 저장합니다.

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PART 1
1
PART 1 · 핵심 원칙

숫자보다 먼저
집계 기준을 맞춘다

같은 매장 · 같은 주간 · 같은 뜻의 숫자

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원칙 1 · 주간과 매장ID부터 맞춘다

확인 기준이번 실습어긋나면
대상 주간10/26~11/01다른 주간은 비교용으로 분리
비교 주간10/19~10/25이번 주에 더하지 않음
매장 연결S01~S12모르는 ID는 확인 필요
표시 이름바다 호텔 → 바다호텔매장기준에 있는 이름만 통일
숙박 지표 대상숙박 4곳외식·레저에 객실 지표 강제 적용 안 함
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원칙 2 · 비율은 합계로 다시 계산

한 화면 지표읽는 법대상
리뷰 평균별점 합 ÷ 리뷰 수중복 제외한 리뷰
숙박 가동률판매객실박 ÷ 판매가능객실박숙박 4곳 합계
판매객실 평균요금객실매출 ÷ 판매객실박판매한 객실박 기준
판매가능객실당 매출객실매출 ÷ 판매가능객실박판매하지 못한 객실박도 포함
발주 확인금액단가 있는 행의 수량 × 단가 합단가 미확인은 따로 표시

객실박 = 객실 한 개를 하루 판매하는 단위 · 매장별 비율의 단순 평균 금지

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원칙 3 · 빈칸·미정은 보이게 남긴다

자료의 빈자리잘못 처리하면이번 처리
호수카페 발주 단가0원으로 보임총발주액 확정 보류
바다호텔 중요 지적 담당임의로 직원 지정점장 지정 필요
외식·레저 객실 가동률0%로 보임해당 없음
리뷰 내용 다른 중복아무 행이나 남김충돌 표시·확정 중지
입력 자료 누락전주 숫자로 채움새 결과 확정 중지

확인된 값과 확인할 값을 나란히 둡니다.

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얼마나 아끼나 · 다시 모으는 시간을 줄인다

주간 회의 준비 · 예시종전적용 후 목표
자료 모으고 이름 맞추기70분20분
합계 다시 계산하기40분15분
할 일·회의 자료 작성40분15분
합계150분50분

예시: 주 100분 × 4주 = 월 400분을 현장 확인·고객 응대에 사용

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PART 2
2
PART 2 · 실습

폴더를 고르고
말로 현황판을 만든다

진단 → 통일 → 계산 → 화면 → 할 일 → 검증

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실습 자료 받기 · 입력 묶음부터

재료행 수 · 2주 합계숨어 있는 점
리뷰 엑셀121행이번 주 동일 중복 1행
객실요금 엑셀8행숙박 4곳 × 2주
발주 엑셀48행이번 주 단가 빈칸 1건
점검집계 엑셀24행이번 주 담당 미정 1건
매장기준·운영기준·반복 메모매장 12곳 + 집계 기준원본 보존·중지 조건

내려받아 압축을 풀고 입력 파일만 든 연습 폴더를 고릅니다.

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개별 재료 받기 · 원본의 모양을 확인

받을 자료직접 볼 내용
엑셀 5개리뷰·객실·발주·점검·매장기준
운영기준 문서지표의 뜻·미확인·담당·기한
매주운영순서 메모누락 중지·재집계·새 결과 보존
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준비 · ChatGPT 데스크톱 앱의 Codex

화면 모양 안내 · 실제 앱 화면 아님

왼쪽 위 선택
ChatGPT  /  Codex

폴더를 여는 기능
↓
압축을 푼 연습 폴더 선택

화면에서 확인실습 기준
도구Codex 선택
작업 위치가상 연습 폴더만
파일입력 자료 7개
입력짧은 부탁 문장

화면·메뉴 이름은 앱 버전에 따라 다를 수 있습니다. 계정·조직에서 사용 가능 여부를 확인합니다.

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허락 묻는 창이 뜨면 · 대상부터 확인

하려는 일이번 실습의 범위결정 기준
읽기선택한 연습 폴더의 입력 자료범위가 맞는지 확인
저장날짜 붙인 새 결과 파일이전 결과 보존
원본 덮어쓰기·삭제실습에서 요청하지 않음취소 후 새 파일로 요청
외부 전송·실제 발주실습에서 요청하지 않음중단하고 범위 재확인

안내 표 · 실제 허락 창 아님. 허락 문구를 읽고 필요한 범위만 허용합니다.

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STEP 1 · 만들기 전에 자료를 진단

STEP 1

Codex에 보낼 부탁 문장

이 폴더의 네 앞업무결과 파일과 매장기준_가상.xlsx, 운영기준_가상.docx를 읽어줘. 10/26 주간만 진단하고 중복·빈칸·이름 차이를 표로 보여줘. 원본은 고치지 마.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

진단이번 주 결과
리뷰 원본73행
동일 리뷰 중복1행
이름 표기바다 호텔 → 바다호텔
단가 빈칸호수카페 1건
점검 담당 미정바다호텔 1건
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진단 결과 · 어디서 나온 지적일까?

확인 대상근거 위치처리
중복 리뷰리뷰 R2-01-01 · 동일 내용 2행1행만 집계
매장 표기리뷰 S01 · 바다 호텔매장기준 이름으로 표시
단가 공란발주 P2-07-2 · 호수카페미확인 1건으로 분리
담당 공란점검 C2-01 · 중요미완료 1건점장 지정 필요
마감 주간네 파일의 주간시작2026-10-26만 이번 주

기억하기: 가상 자료 안내 줄과 제목 줄은 자료 행 수에 포함하지 않습니다.

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STEP 2 · 합칠 기준을 확정

STEP 2

Codex에 보낼 부탁 문장

매장기준_가상.xlsx와 운영기준_가상.docx대로 맞춰줘. 같은 내용의 리뷰ID 중복만 빼고 바다 호텔은 S01 바다호텔로 보여줘. 단가·담당 빈칸은 확인 필요로 남겨줘.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

항목정리 후
이번 주 리뷰73 − 1 = 72건
매장 연결S01~S12 · 12곳
현재·비교 주간10/26 · 10/19 분리
객실 대상숙박 4곳만
단가·담당빈칸 각 1건 유지
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STEP 3 · 지표를 한 번에 계산

STEP 3

Codex에 보낼 부탁 문장

10/26 주간의 리뷰 평균, 숙박 가동률과 평균요금, 판매가능객실당 매출, 발주 확인금액, 지연, 점검 미완료를 계산해줘. 합계로 나누고 계산 근거도 붙여줘.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

지표결과 예시
리뷰 평균4.04점 · 72건
숙박 가동률71.38%
판매객실 평균요금145,459원
판매가능객실당 매출103,828원
발주 확인금액4,930,000원 + 미확인 1건
점검 미완료6건 · 중요 1건 포함
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숫자 재계산 · 객실 지표를 되짚는다

객실운영 · 이번 주직접 더하기대조값
판매객실박490 + 420 + 294 + 2451,449객실박
판매가능객실박700 + 560 + 420 + 3502,030객실박
객실매출68,600,000 + 67,200,000 + 38,220,000 + 36,750,000210,770,000원
가동률1,449 ÷ 2,030 × 10071.38%
판매객실 평균요금210,770,000 ÷ 1,449145,459원
판매가능객실당 매출210,770,000 ÷ 2,030103,828원
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틀린 결과 바로잡기 · 2.71% 증가라고 쓰면?

바로잡는 부탁 문장

발주 4,930,000원을 총발주액이라고 쓴 건 고쳐줘. P2-07-2 단가가 비어 있어. 확인금액과 미확인 건수를 나누고 전주 대비 증감은 비교 보류로 표시해줘. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
잘못 쓴 결과 · 예시바로잡은 결과
총발주액 4,930,000원확인금액 4,930,000원
전주보다 2.71% 증가총발주 증감 비교 보류
단가 없는 행 0원단가 미확인 1건
추정 단가로 채움근거 확보 후 별도 갱신

전주 4,800,000원과 바로 비교하면 불완전한 금액끼리 비교하게 됩니다.

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STEP 4 · 한 화면 현황판 만들기

STEP 4

Codex에 보낼 부탁 문장

계산한 값으로 영업장현황판_2026-10-26.html을 만들어줘. 위에는 리뷰·객실·발주·점검, 아래에는 매장별 상태와 이번 주 할 일을 보여줘. 주간 선택과 근거 펼치기도 넣어줘.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

화면 영역보여 줄 결과
리뷰72건 · 4.04점 · 미답변 3건
숙박71.38% · 평균요금 145,459원
발주4,930,000원 · 미확인 1건
점검미완료 6건 · 중요 1건 포함
아래 영역매장 12곳 + 할 일 + 근거
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한 화면 결과 예시 · 숫자 옆에 할 일

리뷰4.04점

72건 · 미답변 3건

숙박 가동률71.38%

숙박 4곳

확인 발주금액493만원

단가 미확인 1건

점검 미완료6건

중요 1건 포함

매장점검미완료
바다호텔76점2건
바다식당79점2건
호수카페89점1건
바다스파84점1건
우선 확인근거
바다호텔 중요 지적C2-01 · 담당 미정
낮은 별점 미답변리뷰 3건
발주 지연납기 재확인 3건
단가 미확인P2-07-2
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STEP 5 · 이번 주 할 일로 바꾸기

STEP 5

Codex에 보낼 부탁 문장

운영기준_가상.docx 순서대로 이번 주 할 일을 정리해줘. 근거·담당·기한 제안을 붙여줘. 중요 지적 담당은 점장 지정 필요로 두고, 요금·발주를 실제로 바꾸지는 마.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

우선할 일 · 담당 제안
즉시 확인바다호텔 중요 지적 · 점장 지정 필요
당일 확인낮은 별점 미답변 3건 · 고객응대팀
당일 확인발주 지연 3건 · 구매팀
집계 보류호수카페 단가 1건 · 구매팀
회의 검토바다호텔 요금 · 객실팀
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점검 취약점 · 평균보다 남은 일부터

바다호텔2건중요 1건 포함바다식당2건호수카페1건바다스파1건

미완료 합계 6건 · 빨간 구간은 중요 1건 · 나머지 매장 8곳은 미완료 0건

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판단은 사람이 · 확인과 실행을 구분

현황판이 알려 주는 것담당자가 확인할 것최종 확정
중요 지적 1건현장의 현재 상태·조치 여부점장·안전 담당
낮은 별점 미답변 3건실제 응대 내용·보상 기준고객응대 담당
발주 지연 3건납기와 대체 가능 품목구매 담당
바다호텔 요금 재검토수요·판매 조건·제안 근거객실 담당·총지배인

최종 판단·확정은 담당자. 점검점수는 가상 내부 기준이며 법적 합격 판정이 아닙니다.

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STEP 6 · 검증표까지 만들기

STEP 6

Codex에 보낼 부탁 문장

리뷰 73행에서 중복 1행을 뺀 72건인지, 객실 합계와 매장별 발주 합계가 맞는지 다시 확인해줘. 미완료 6건 안에 중요 1건이 포함되는지도 검증표로 남겨줘.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

검증 항목기대 결과
리뷰 건수73 − 1 = 72
별점 합계291 ÷ 72 = 4.04점
매장별 확인 발주금액 합4,930,000원
점검 미완료2 + 2 + 1 + 1 = 6건
중요 지적6건 중 1건 · 다시 더하지 않음
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실패 조건도 확인 · 잘못된 갱신을 막는다

시험해 볼 상황기대하는 처리이전 결과
점검 파일이 빠짐새 결과 확정 중지·누락 안내보존
주간이 서로 다름주간 불일치 표시·확정 중지보존
리뷰ID 같고 내용 다름담당 확인 전 보류보존
판매가능객실박 0가동률 해당 없음계산 오류 금지
단가 공란확인금액·미확인 분리0원 확정 금지

안 맞으면 «확정하지 말고 이유를 적어줘»라고 부탁합니다.

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PART 3
3
PART 3 · 저장·주간 운영

저장하고
매주 같은 기준으로

파일을 직접 열어 확인한 뒤 회의에서 사용

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STEP 7 · 날짜 붙여 새 파일로 저장

STEP 7

Codex에 보낼 부탁 문장

현황판은 영업장현황판_2026-10-26.html, 할 일은 이번주할일_2026-10-26.docx, 검증은 주간검증표_2026-10-26.xlsx로 저장해줘. 원본과 이전 결과는 그대로 둬.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

생긴 파일 · 예시직접 열어 볼 곳
영업장현황판_2026-10-26.html주간·범위·미확인 표시
이번주할일_2026-10-26.docx근거·담당·기한 제안
주간검증표_2026-10-26.xlsx합계와 제외 내역
매주운영순서_가상.txt같은 기준으로 반복
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폴더에 생긴 파일 확인

파일 모양 안내 · 실제 앱 화면 아님내용 확인통과 기준
연습 폴더 / 입력 자료 7개원본 보존이름·행 수 유지
새 현황판 파일브라우저로 열기72건·71.38%·미확인 1건
새 할 일 문서문서로 열기중요 지적 담당 미정 유지
새 검증표엑셀로 열기4,930,000원·미완료 6건
전주 결과이전 주 파일 열기새 결과로 덮어쓰지 않음

오늘 제공한 결과는 «결과예시»입니다. 실제 앱이 만든 결과는 별도로 열어 대조하세요.

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회의·현장에서 쓰는 형식으로

쓰는 자리저장·열기확인할 것
회의 화면 공유현황판 HTML 열기대상 주간·이번 주 할 일
회의 자료 보관인쇄 화면에서 PDF 저장요약과 미확인 표시
담당자 조치 정리할 일 워드 문서근거·담당·기한 제안
한글 문서가 필요할 때워드 파일을 한글에서 열어 HWP 저장표·줄바꿈 직접 확인
휴대폰에서 확인허용된 사내 공유로 PDF 전달확대해서 수치·기한 확인
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STEP 8 · 매주 한 문장으로 갱신

STEP 8

Codex에 보낼 부탁 문장

매주운영순서_가상.txt대로 이번 주 현황판을 갱신해줘. 새 주간 자료 네 개가 다 있는지 먼저 확인하고, 날짜 붙인 새 결과로 저장해줘. 원본은 고치지 마.
내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.

가상 자료로 만든 결과 예시

매주 반복완료 기준
새 주간 자료 준비리뷰·객실·발주·점검 4종
같은 기준 읽기매장기준·운영기준
한 문장 요청진단 → 재집계 → 요약
새 날짜로 저장이전 주 보존
열어서 확인미확인·담당·기한 대조
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주간 갱신 확인 · 전주와 이번 주

지표10/19 주간10/26 주간
고유 리뷰48건 · 4.00점72건 · 4.04점
낮은 별점 미답변0건3건
확인 발주금액4,800,000원4,930,000원
단가 미확인0건1건 → 총발주 증감 비교 보류
점검 미완료0건6건 · 중요 1건 포함

동작 확인: 주간 선택을 바꾸면 숫자·할 일·근거가 함께 바뀌어야 합니다.

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실무 모양의 근거 · 사례와 실습은 구분

확인한 업무 흐름이번 덱에 반영해석 범위
수익관리 정보를 쉬운 말로 설명객실 지표 + 요금 검토 이유요금 자동 반영 아님
흩어진 자료를 한곳에 모음리뷰·객실·발주·점검 통합외부 자동 수집 아님
고객 탐색·예약 접점에 AI 활용리뷰·운영·요금 함께 확인기업의 내부 현황판 실증 아님
사람의 판단과 확인중요 지적·요금·발주 담당 확정효과 수치 일반화 안 함

근거: ZS 수익관리 해설 · 디지털데일리 2026.08.06 기사 (동일 기사 전재로 본문 확인)

화면의 매장·숫자·시간 절감은 교육용 가상 자료·예시입니다.

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최종 점검 · 회의 전에 여섯 칸

확인통과 기준이번 예시
주간·범위모두 같은 주간·객실은 숙박만10/26 · 12곳 / 숙박 4곳
중복·이름리뷰ID와 매장기준 대조73 − 1 = 72
객실 계산합계로 나누기71.38% · 145,459원
발주 확인금액미확인과 나란히4,930,000원 + 1건
점검·할 일중요 포함·담당 미정 표시6건 중 1건 · 점장 지정 필요
실제 자료 보안고객명·연락처 가리고 회사 규정 확인최종 확정은 담당자
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여러분 차례 · 세 숫자와 한 빈칸을 찾기

따라 할 일찾아야 하는 결과확인 방법
입력 묶음으로 시작입력 자료 7개압축을 풀고 폴더 선택
자료 진단·정리리뷰 72건중복 한 행 제외
한 화면 만들기가동률 71.38%1,449 ÷ 2,030
발주금액 확인4,930,000원 + 미확인 1건P2-07-2 단가 공란
할 일 확인바다호텔 점장 지정 필요C2-01 담당 공란
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같은 주간으로 모으고
할 일까지 연결합니다

자료 준비 → Codex 갱신 요청 → 숫자 검증 → 담당자 확정

원본은 그대로미확인은 보이게최종 판단은 사람
JJ Creative 교육연구소 · 전재현 소장
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