여러 매장 위생·운영 점검 결과 모아 순위·취약점 집계

| 현장에서 오는 자료 | 본사에서 막히는 곳 |
|---|---|
| 점검표 사진은 메신저로 | 항목을 다시 옮겨 적는다 |
| 엑셀은 매장마다 다른 이름으로 | 같은 매장인지 확인한다 |
| 수정본을 또 보내면 | 중복과 실제 변경을 구별한다 |
| 지적은 쌓이는데 | 반복 매장과 개선 요청이 늦어진다 |
| 출발 | 도착 | 검수할 곳 |
|---|---|---|
| 매장별 점검 파일 폴더 | 매장·항목별 점수표 | 점수·분모·순위 대상 |
| 현재와 직전 점검 | 반복 지적 매장 목록 | 매장 수와 항목 수 |
| 취약 항목·시설 별도 확인 | 개선 요청서 일괄 초안 | 원문·조치·담당·기한 |
| 본사 공유 자료 | 휴대폰용 요약 | 미확인 표시 유지 |
오늘 자료 기준: 현재 72항목 중 71항목 확인 · 11매장 순위 · 1매장 보류
| 앞 업무 이름 | 이번에 쓰는 재료 | 사용 방법 |
|---|---|---|
| 위생관리(HACCP) 계획서를 매장용 점검표로 바꾸기 | 앞업무결과_매장용점검표_가상.xlsx | 6항목·매장번호·집계 기준 |
| 리조트·워터파크·스키장 시설 안전점검 결과 정리 | 앞업무결과_시설안전점검_가상.xlsx | 시설 3건은 별도 확인 목록 |
시설 안전점검 3건을 위생·운영 30점에 더하지 않습니다.
같은 항목 · 같은 회차 · 같은 분모로 비교합니다
| 항목 | 점검 내용 | 확인할 자료 | 구분 |
|---|---|---|---|
| H1 | 온도 기록 | 시간대별 온도 기록 | 위생 |
| H2 | 기한 표시 | 기한 표시 점검 기록 | 위생 |
| H3 | 손 씻기 | 손 씻기 점검 기록 | 위생 |
| O1 | 청소 기록 | 구역별 청소 기록 | 운영 |
| O2 | 근무 인계 | 근무조 인계 기록 | 운영 |
| O3 | 개점 확인 | 개점 확인 기록 | 운영 |
가상 회사의 내부 점수입니다. HACCP 적합 여부·법정 안전 판정을 뜻하지 않습니다.
| 자료 상태 | 올바른 처리 | 오늘의 예시 |
|---|---|---|
| 값이 같은 재송부 | 한 건만 집계 · 제외 이력 보존 | S09 H1 중복 1행 |
| 매장 이름 띄어쓰기 차이 | 매장번호로 표준 이름 연결 | 물결 식당 → 물결식당 |
| 점수가 비어 있음 | 미확인 · 해당 매장 순위 보류 | S12 O2 빈칸 1건 |
| 같은 항목인데 점수가 다름 | 확인 전 임의 선택 금지 | 이번 자료에는 충돌 없음 |
총 145행 → 중복 1행 제외 → 144행. 현재 회차는 72행입니다.
| 매장·항목 | 직전 10월 5일 | 현재 11월 2일 | 해석 |
|---|---|---|---|
| 눈꽃식당 · H1 | 2 | 2 | 반복 지적 |
| 해솔뷔페 · H2 | 2 | 2 | 반복 지적 |
| 물결식당 · H1 | 3 | 2 | 신규 지적 |
| 별숲카페 · H1 | 2 | 3 | 현재 3점 미만 아님 |
반복 지적 = 동일 매장·동일 항목이 두 회차 모두 3점 미만
| 공개 자료에서 확인한 흐름 | 이번 실습에 반영한 모양 |
|---|---|
| 외식업 점주 지원 사례: 필수 점검·근무표 관리 | 점검 항목 + 근무 인계 기록 |
| 위생 관리 플랫폼 사례: 점검표·보고서·실행 관리 | 원문 → 집계 → 개선 요청 → 증빙 확인 |
| 온도·손 씻기 등 위생 관련 확인 | H1 온도 기록 · H3 손 씻기 |
| 현장과 본사가 같은 결과를 확인 | 매장별 점수표와 항목별 요청서 |
업무 형태 참고: 데일리안 기사 · 위생 관리 플랫폼 구축 사례
사례의 실제 회사 자료·성과 수치·규정을 실습 점수로 사용하지 않았습니다.
읽기 → 표로 모으기 → 순위 → 반복 확인 → 요청서 → 저장
| 화면에서 확인할 위치 | 선택·확인할 내용 |
|---|---|
| 왼쪽 위 | ChatGPT 선택 |
| 입력칸 위 | Chat / Work 중 Work |
| 파일 첨부 기능 | 입력 재료만 첨부 |
| 파일을 여는 기능 | 점검표 그림도 빠짐없이 확인 |
안내 그림 · 실제 앱 화면 아님
화면·메뉴 이름은 앱 버전에 따라 다를 수 있습니다.
Work 제공 여부는 계정·회사 설정에 따라 다릅니다. 실제 자료는 사내 사용 규정을 먼저 확인합니다.
| 묶음 속 재료 | 수량 | 현재·직전 범위 |
|---|---|---|
| 점검원본_가상.xlsx | 127행 | 직전 72 + 현재 54 + 중복 1 |
| 점검표_S10~S12_가상.png | 3장 · 18행 | 현재 회차만 |
| 앞업무결과 파일 | 2개 | 기준표 + 시설 별도 3건 |
| 집계운영기준_가상.docx | 1개 | 빈칸·중복·반복·저장 원칙 |

눈꽃식당 · H1·H2 지적

해솔뷔페 · H1·H2 지적

푸른카페 · O2 점수 미기입
| 요청 내용 | 확인할 곳 | 선택 기준 |
|---|---|---|
| 재료 읽기 | 내가 고른 연습 자료인가 | 범위를 확인한 뒤 허용 |
| 결과 파일 만들기 | 새 파일 이름·저장 위치 | 확인 후 허용 |
| 원본 수정·삭제 | 기존 점검 원본인가 | 중단하고 새 파일로 요청 |
| 외부 전달·공유 | 수신자·자료 내용 | 담당자 확인 전 진행하지 않음 |
안내 그림 · 실제 앱 화면 아님. 허용 창의 정확한 문구는 버전에 따라 다릅니다.
Work에 넣을 부탁 문장
첨부한 점검원본_가상.xlsx, 점검표 그림 3장, 앞업무결과 파일 2개, 집계운영기준_가상.docx를 읽어줘. 파일별 매장·회차·항목 수와 빈칸·중복을 먼저 표로 보여줘. 아직 순위는 매기지 마. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 검토 결과 | 건수 |
|---|---|
| 원본 합계 | 145행 |
| 같은 재송부 | 1행 |
| 중복 제외 후 | 144행 |
| 점수 빈칸 | 1건 |
Work에 넣을 부탁 문장
앞업무결과_매장용점검표_가상.xlsx의 매장번호와 항목번호에 맞춰 두 회차를 한 표로 모아줘. 원문 이름·출처 파일·행 위치도 남겨줘. 같은 재송부는 제외 이력에 보관하고, 빈 점수는 미확인으로 둬. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 원문 | 정리 후 |
|---|---|
| 물결 식당 / S09 | 물결식당 |
| S09 H1 재송부 | 중복 1행 제외 |
| S12 O2 빈 점수 | 미확인 |
| 그림 H1행 | 출처 위치 보존 |
Work에 넣을 부탁 문장
집계운영기준_가상.docx대로 현재 회차만 매장별·항목별 점수를 집계해줘. 6항목이 모두 확인된 매장만 30점 만점으로 100점 환산하고 순위를 매겨줘. 동점은 공동순위로 해줘. 빈칸이 있는 매장은 확인분 점수만 적고 순위는 보류해. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 매장 | 총점 | 환산·순위 |
|---|---|---|
| 솔빛호텔 | 30/30 | 100.00 · 1위 |
| 눈꽃식당 | 19/30 | 63.33 · 10위 |
| 해솔뷔페 | 17/30 | 56.67 · 11위 |
| 푸른카페 | 19/25 | 76.00 · 보류 |
| 항목 | H1 | H2 | H3 | O1 | O2 | O3 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 현재 점수 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 19 |
| 항목 만점 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 30 |
19 ÷ 30 × 100 = 63.33점
6항목 모두 확인 · 순위 대상 11매장 중 10위
푸른카페는 19 ÷ 25 × 100 = 76.00점이지만 확인분 참고값 · 순위 보류입니다.
내부 가상 점검 기준 · O2 근무 인계는 빈칸을 빼고 11건으로 평균을 냅니다.
Work에 넣을 부탁 문장
직전 10월 5일과 현재 11월 2일을 비교해줘. 같은 매장·같은 항목이 두 번 모두 3점 미만일 때만 반복 지적으로 뽑아줘. 매장 수와 항목 수를 구분하고 두 회차 점수·원문 위치를 붙여줘. 시설 결과 3건은 별도로 둬. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 매장·항목 | 직전→현재 |
|---|---|
| 눈꽃식당 H1 | 2 → 2 |
| 눈꽃식당 H2 | 2 → 2 |
| 해솔뷔페 H1 | 1 → 1 |
| 해솔뷔페 H2 | 2 → 2 |
반복 지적: 2매장 · 4항목
| 잘못된 예시 | 바로잡은 값 |
|---|---|
| 푸른카페 O2 = 0 | 점수 미확인 |
| 19/30 = 63.33 | 19/25 = 76.00 참고 |
| 순위에 포함 | 순위 보류 |
| 현재만 낮으면 반복 | 직전·현재 모두 확인 |
수정할 때 넣을 부탁 문장
푸른카페를 순위에서 빼고, O2 빈칸을 미확인으로 되돌려줘. 확인분 19/25점은 참고값으로만 표시해. 반복 지적은 두 회차 모두 3점 미만인지 다시 대조하고, 수정 전후와 근거를 보여줘. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
오류 시연용 가정입니다. 실제 Work 실행 오류를 재현한 화면이 아닙니다.
Work에 넣을 부탁 문장
현재 점수표와 반복 지적, 시설 별도 목록으로 12매장 개선 요청서 초안을 만들어줘. 3점 미만은 개선 요청, 빈칸은 자료 보완, 나머지는 유지 확인으로 나눠줘. 원문 위치·조치 제안·증빙·담당자·기한을 적되 담당자와 기한은 확인 필요로 둬. 발송은 하지 마. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 눈꽃식당 초안 | 내용 |
|---|---|
| 점수·순위 | 19/30 · 63.33 · 10위 |
| 개선 요청 | H1·H2 반복 지적 |
| 시설 별도 | F02 바닥 매트 들뜸 |
| 담당·기한 | 확인 필요 |
Work에 넣을 부탁 문장
검수한 내용으로 새 파일을 만들어줘. 엑셀은 매장점검집계_검토용.xlsx, 워드와 PDF는 개선요청서12매장_검토용, 휴대폰용은 점검요약_검토용.html로 해줘. 집계표에 통합원문·중복제외·확인필요·시설별도도 남겨줘. 원본은 바꾸지 말고 실제 파일을 열어 볼 수 있게 저장 위치를 알려줘. 내가 안 준 내용은 지어내지 말고 (확인 필요)로 표시해줘.
교육용 결과 예시 · 가상 자료 기준
| 생성할 새 파일 | 확인할 내용 |
|---|---|
| 엑셀 집계표 | 8개 시트 |
| 워드·PDF 요청서 | 12매장 · 12쪽 |
| 휴대폰용 요약 | 보류·반복 표시 |
| 원본 파일 | 변경하지 않음 |
| 새 파일 | 열어서 볼 것 | 합격 기준 |
|---|---|---|
| 매장점검집계_검토용.xlsx | 매장점수·항목취약점·반복지적 | 12매장 / 반복 2매장 4항목 |
| 같은 엑셀의 나머지 시트 | 통합원문·중복제외·확인필요 등 | 144행 / 중복 1 / 빈칸 1 |
| 개선요청서12매장_검토용.pdf | 매장명·기한·시설 별도 | 12쪽 / 확인 필요 유지 |
| 점검요약_검토용.html | 휴대폰 화면의 표 | 순위 보류와 출처 안내 |
안내 그림 · 실제 앱 화면 아님. 자동으로 같은 폴더에 저장된다고 가정하지 않고 저장 위치를 확인합니다.
담당자가 원문을 보고 점수·조치·전달을 확정합니다
| AI가 정리한 것 | 담당자가 확인·확정할 것 |
|---|---|
| 점수·순위·빈칸 | 원문과 일치하는지 / 미확인 해소 |
| 반복 지적과 개선 초안 | 현장 원인·조치 적절성·완료 증빙 |
| 시설 별도 확인 3건 | 현장 위험·긴급 조치 필요 여부 |
| 12매장 요청서 | 수신자·책임자·기한·전달 승인 |
시설 이상은 집계 완료를 기다리지 않고 회사의 현장 보고·대응 절차를 따릅니다.
| 예시: 본사 취합·검수 | 기존 | AI 보조 후 |
|---|---|---|
| 한 회차 취합·검수 시간 | 8시간 | 3시간 |
| 절약 시간 | — | 5시간 |
| 내부 시간 비용 가정 | 시간당 3만원 | 5시간 × 3만원 = 15만원 |
| 월 2회라면 | — | 10시간 · 30만원 상당 |
모든 수치는 설명용 예시입니다. 실제 절감은 직접 측정합니다.
남은 시간은 현장 확인과 개선 코칭에 씁니다.
| 검수용 완성 예시 | 열어서 확인할 항목 |
|---|---|
| 매장점검집계 엑셀 | 순위·항목 평균·반복·제외 이력 |
| 12매장 개선 요청서 워드 / PDF | 매장별 초안·기한 미정·시설 별도 |
| 휴대폰 요약 | 11매장 순위 + 푸른카페 보류 |
| 부탁 문장 모음 | 여섯 단계·오류 수정·저장 요청 |
| 사용 장면 | 확인 순서 |
|---|---|
| 먼저 컴퓨터에서 | 휴대폰용 요약 파일 열기 |
| 교육용 가상 자료만 | 카카오톡 나와의 채팅에 파일 첨부 |
| 휴대폰에서 | 내려받아 문서 열기 기능으로 확인 |
| 열리지 않는 환경이면 | PDF 요청서로 확인 |
실제 매장 정보는 회사가 허용한 공유 방식만 사용합니다.
| 검수 질문 | 오늘 자료의 답 |
|---|---|
| 중복을 빼고 몇 행인가 | 144행 · 현재 72행 |
| 현재 확인된 점수는 몇 개인가 | 71개 · S12 O2 미확인 |
| 순위를 매긴 매장은 몇 곳인가 | 11곳 · 푸른카페 보류 |
| 반복 지적은 몇 매장·몇 항목인가 | 2매장 · 4항목 |
| 눈꽃식당 환산점수는 맞는가 | 19/30 × 100 = 63.33 |
JJ리조트 가상 자료로 먼저 연습해 보세요.